Wie erkennt man reinen Honig?


Sie dachten also, der Honig, den Sie täglich konsumieren, wäre 100 % rein? Denken Sie noch einmal darüber nach, denn in dieser Flasche Honig kann mehr stecken, als man denkt.
Hohe Behauptungen über die Reinheit von Honig in Fernseh- und Printwerbung aufzustellen, ist eine Sache, und was dem Kunden verkauft wird, ist insgesamt ein anderes Ballspiel. Als falsch informierte Kunden kaufen wir oft die Wahrheit, an die uns die Unternehmen glauben machen wollen, nur um viel später zu entdecken, dass alles nichts als honigsüße Lügen waren.

Gibt es also eine Möglichkeit, den Unterschied zwischen reinem Honig und einem verfälschten zu erkennen? Ohne die Reinheit des Honigs zu überprüfen, kann es etwas schwierig werden, eine Schlussfolgerung zu ziehen. Um die Qualität von Honig zu bestimmen, kann der Honigreinheitstest einfach zu Hause durchgeführt werden.

Roher Honig gegen gefälschten Honig

Nicht alle Honige werden gleich hergestellt. Rohhonig ist die ursprünglichste und unverfälschteste Honigform, die von den Bienen aus dem konzentrierten Nektar der Blüten hergestellt wird. Direkt von der Quelle gesammelt, ist es völlig unpasteurisiert, nicht erhitzt und unverarbeitet. Der von den Bienen gesammelte Nektar durchläuft drei Verarbeitungsstufen, bevor er den Endverbraucher erreicht.

Die erste Stufe beinhaltet die Verarbeitung, bei der die Enzyme in den Honig injiziert werden, um ihn einzudicken. Der Prozess hilft auch bei der Fermentation des Nektars. Sobald der Honig fermentiert ist, wird er weiter verarbeitet, um seiner Konsistenz mehr Dicke zu verleihen. Im dritten und letzten Schritt wird dem Honig Wasser entzogen, damit er 80 % seines Gesamtwassergehalts verliert, dickflüssig wird und ihm eine tiefe, satte goldbraune Farbe verleiht.

Gefälschter Honig, auch bekannt als verfälschter unreiner oder künstlicher Honig, ist der Honig, dem Zuckersirupe, Melasse, Maissirup, Dextrose und andere Aromen und Zusatzstoffe zugesetzt wurden. Es mag gut aussehen, aber während des Herstellungsprozesses werden ihm alle Nährstoffe und Nährwerte entzogen.
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Möchten Sie wissen, wie Sie überprüfen können, ob Honig rein ist? Durch die Untersuchung der physikalischen Eigenschaften von Honig ist es sehr einfach zu wissen, ob er rein oder unrein ist. Achten Sie auf diese Anzeichen:
– Reiner Honig hat ein süßes Aroma, während gefälschter Honig säuerlich riecht oder meistens gar kein Aroma hat
. – Beim Verzehr von reinem Honig verspürt man ein leichtes Brennen im Hals. Aber im Falle von gefälschtem Honig passiert so etwas nicht
– reiner oder roher Honig trennt sich nie in Schichten. Dasselbe ist jedoch bei Kunsthonig nicht der Fall, und man kann immer die Bildung von Schichten darin sehen
– Rohhonig kann mit natürlichen Verunreinigungen wie Pollen, Bienenbrot und Mikropartikeln aus Wachs gefüllt sein, aber sie sind essbar und verursachen keinen Schaden. Gefälschter Honig hingegen enthält keine solchen Verunreinigungen.
– Roher Honig hat eine glattere Textur im Vergleich zu falschem Honig, der normalerweise auf der rauen Seite ist.
– Die Konsistenz von rohem Honig ist normalerweise dick und rieselt in einem dünnen Strahl nach unten. Falscher Honig hingegen ist ziemlich flüssig und verteilt sich sofort auf der Oberfläche

Wie erkennt man reinen Honig?
Bei einer Reihe von Optionen im Supermarkt kann man sich bei der Auswahl der richtigen Honigsorte leicht von Faktoren wie Preis, Verpackung, Marke usw. beeinflussen lassen. Leider gibt es viele verfälschte Honigmarken, die im Namen von natürlich und biologisch produziertem Honig zu einem günstigeren Preis verkauft werden. Daher ist es wichtig zu beachten, dass der größte Teil des verfügbaren Honigs nicht genau das ist, was die Bienen auf natürliche Weise produzieren, sondern fabrikgefertigte, mit Chemikalien beladene Versionen davon.

Wer alle Vorzüge von Honig genießen möchte, muss bei der Markenwahl auf Faktoren wie Qualität, Gesundheit und Vertrauen achten. Ja, es ist keine leichte Aufgabe zu wissen, ob dies oder das falsch oder echt ist. Aber Sie werden Tests brauchen, um zwischen den beiden zu unterscheiden, da sich herausgestellt hat, dass die meisten Produkte, die Sie in Geschäften sehen, nicht wirklich das Bio-Produkt sind, das Sie suchen.

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